法式甜點|Pâtisserie Fish / P.f.甜點設計|
  • 首頁
  • 關於我們
    • 品牌故事
    • 甜點設計師
    • 報導推薦
    • 甜點元宇宙
    • 在法國工作的甜點店
  • 展演空間
  • 設計發想
  • 產品目錄
    • 法式甜點
    • 法式冰淇淋
    • 可頌丹麥麵包
    • 各式吐司
    • 馬卡龍
    • 法式甜甜圈
    • 巧克力Bonbons
    • 餅乾點心
    • 咖啡飲品
    • 輕食小點
  • 訂製蛋糕
  • 客製禮盒
    • 糕餅產品目錄
    • 法式手工喜餅禮盒
    • 2022虎禮金禧禮盒
    • 2022中秋蛋黃酥禮盒
  • 外燴餐點
    • 外燴甜點
    • 外燴鹹點
PASTRY DESIGN

Mont Blanc of Taro

芋見理查

17/11/2018

0 評論

 
圖片
五感甜塔:在蒙布朗, 遇見理查
Mont-Blanc白朗峰是阿爾卑斯山的最高峰
由於此甜點造型像靄靄白雪覆蓋在白朗峰上
因此得名Mont-Blanc蒙布朗
傳統蒙布朗是栗子口味
既然身在台灣
更要用在地食材創新傳統甜點
甜塔殼、杏仁餡、自製麻糬
自家蜜芋頭、香緹、芋泥慕斯林
由下而上共6個層次
恰恰好的甜度、口感
一點都不膩口
非常適合佐清新的綠茶
一口甜點一口綠茶
清香怡人
享受甜點的同時
可聆賞符合情景的音樂
理查史特勞斯的阿爾卑斯山交響曲Op.64
阿爾卑斯交響曲創作於1911年到1915年間
這時理查搬到南德阿爾卑斯山麓別墅
該別墅被擁於阿爾卑斯山壯闊的景致美景中
此曲描述著阿爾卑斯山的夜晚、日出
以及登山、進入森林等等敘述
吃著甜點、聽著音樂
更能想像、感受著阿爾卑斯山白朗峰的景象
0 評論

您的評論將在核准後發佈。


發表回覆。

    ​

    全部

    RSS 訂閱


  • 首頁
  • 關於我們
    • 品牌故事
    • 甜點設計師
    • 報導推薦
    • 甜點元宇宙
    • 在法國工作的甜點店
  • 展演空間
  • 設計發想
  • 產品目錄
    • 法式甜點
    • 法式冰淇淋
    • 可頌丹麥麵包
    • 各式吐司
    • 馬卡龍
    • 法式甜甜圈
    • 巧克力Bonbons
    • 餅乾點心
    • 咖啡飲品
    • 輕食小點
  • 訂製蛋糕
  • 客製禮盒
    • 糕餅產品目錄
    • 法式手工喜餅禮盒
    • 2022虎禮金禧禮盒
    • 2022中秋蛋黃酥禮盒
  • 外燴餐點
    • 外燴甜點
    • 外燴鹹點