美酒加咖啡

五感甜點常溫蛋糕-美酒加咖啡
小時候和爸媽去KTV
媽媽最常唱的一首歌就是美酒加咖啡
運用自己釀了一年的梅酒加入麵糊裡
拌入酒香的梅肉、事先製作的焦糖咖啡豆碎
出爐後澆淋上梅酒波美30度酒糖液
靜置一天等候入味與回潤
最後頂端以咖啡甘納許裝飾與味道上的畫龍點睛
梅酒加咖啡
微醺酒香、咖啡溫潤
彼此烘托，讓整體風味突出、特別
除了非常好吃，更是令人驚喜的搭配
佐上一杯梅酒搭配蛋糕最適合不過
聽著老歌美酒加咖啡，別有一番滋味