板橋浮洲最美法式甜點店|P.f.甜點設計/ Pâtisserie Fish|
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PASTRY DESIGN

Mont Blanc of Taro

梵谷的向日葵

9/12/2018

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圖片
五感多層次甜點entremet-梵谷向日葵
在南法旅行時看到了大片的向日葵
拜訪了梵谷駐足過的地方
在奧賽美術館欣賞了梵谷的畫作
有了最直接的接觸才能有最真實感動的感受
以甜點創作向梵谷致敬
由下而上的檸檬達克瓦滋、百香果奶霜
​鳳梨庫利、椰奶輕盈慕斯
最後用極簡風的裝飾做出向日葵花🌻
佐以淡香紅茶最適合不過
吃著甜點
聽著Don McLean為梵谷寫的Vincent
格外有感覺
南法真的很美,什麼時候再回去看看呢?
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